用料

麻薯预拌粉：500克；玉米油：150克；全蛋液：150克；清水：150克；黑芝麻：10克；

秒杀山姆的快手麻薯包❤️风炉和私房必备的做法

将玉米油加入麻薯粉中，搅拌至油完全吸收。

加入蛋液和水，搅拌均匀。

面团基本成团后，加入黑芝麻继续揉均匀，至面团用刮刀挑起时呈倒三角状。

将面团分为30克一个，先放在手上折叠几次，面团就会变得不沾，然后搓圆放在不沾烤盘上。

入炉前在表面喷一点水，不要太多。

风炉调至160度烘烤35分钟（平炉可用180度烘烤，注意观察上色）

出炉后尽快将麻薯转移到网架上晾凉。如果需要打包，一定要等凉透以后后，不然麻薯会反潮软掉。

刚出炉皮是脆脆的，隔夜后会带点韧性。

小贴士

此方也可用厨师机揉面，尽量使用1档，最后可用2档揉半分钟，用厨师机千万不要太久哦。

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