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【食材】:丝瓜1条;油条1条;蒜末20克;辣椒10克;盐巴1小匙;胡椒粉1小匙;
❶油条切小段,丝瓜滚刀切块
❷干锅先将油条炒干酥脆,取出备用
❸再加少许油,炒香蒜末後,放丝瓜翻炒後,加盐巴、胡椒粉调味,再继续将丝瓜炒出水软化(可盖上锅盖焖软)
❹再拌入辣椒、油条翻拌均匀即可