比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
菜场捡来的带鱼:1条;料酒:1勺;盐:适量;胡椒粉:少量;油:少量;姜:2片;葱:2根;
清蒸带鱼的做法
冰鲜带鱼,毫不留情的剪去头尾、鱼鳍,再掏去内脏洗净后切段!整个过程讲究的是一个快、准、狠!
手抖了一下下,没拍清楚!but我会讲清楚哒!撒盐,胡椒粉,料酒,葱花,姜丝,戴上一次性手套给它们抹均匀腌制20分钟!这个时间你可以打开和平精英先开一把,反正你也吃不了鸡!🤨🤨
叮咚时间到,倒去腌出来的盐水,再撒一点盐,这样才入味哦,抓匀,上锅蒸咯!(爱吃辣的伙伴们这里加点切碎的小米椒)敲黑板啦,水开后蒸10分钟!调好你的闹钟,这个时间蒸出来的鱼刚刚好,很嫩哦~😍
哦开,闹钟响起,另起一个锅,热油,油起烟后倒在蒸好的鱼上,怕油溅到身上的同学,这一步可以让你对象来做,这样就溅不到你身上啦~最后撒上葱丝和姜丝,全剧终!
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小贴士
带鱼不需要去鱼鳞,这个布灵布灵的可是好东西,你要问我为什么,自己百度一下吧,好长的,我发出来你们也不一定看!🤨