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用料
高筋面粉：200克；全麦粉：50；可可粉：15克；鸡蛋：1个；糖：30克；水：120克；黄油或玉米油：25g；盐：2克；酵母：3-4克；麻薯材料：；糯米粉：90克；玉米淀粉：26克；糖：20克；牛奶：156克；黄油：13克；
巧克力麻薯面包的做法
一小时后，面团已经发酵至2倍大，拿出松弛滚圆，平均分成3份，盖保鲜膜静置10分钟松弛。取出一面团，擀成图片形状。
把麻薯分成三份，取一份用保鲜膜盖住擀成图片中大小，总之不能超过面团的大小。然后再一层红豆沙，最后上面撒上核桃和蔓越莓。
从上到下轻轻的卷起，把口子捏紧，一定要封口捏紧，不然麻薯会爆出来。
进烤箱，放一杯水，保持烤箱中发酵的温度和湿度，发酵至2倍大，拿出表面撒粉，割包。160-180度烤20分钟
烤好拿出烤箱，放凉后密封保存，不要冷藏，吃不完可以冷冻，吃的时候回温烤一下就好了。这么好吃的面包每次都是一天干完的，从来没有冷冻过。
切开后就可以开吃了