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【水中人参】青椒茭白榨菜肉丝
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用料
青椒：1个；茭白：2根；里脊肉丝：100-150克；榨菜：半包；食用油：适量；姜蒜：各3片；盐：适量；
【水中人参】青椒茭白榨菜肉丝的做法
准备好食材里脊肉切成丝姜丝蒜片忘拍了
肉丝里面放入少许盐料酒胡椒粉淀粉腌制一会儿这样炒出来的肉丝会很嫩
青椒洗净切成丝
茭白也切成丝切工不好有点粗哈😋
茭白焯下水草酸含量较高
起锅热油放入腌制好的肉丝煸炒
中间放入姜丝炒一下盛出备用
重起锅放入蒜片爆香加入青椒丝煸炒断生
接着放入焯水过的茭白与肉丝翻炒
在倒入半包榨菜丝翻炒均匀
加入少许纯净水煮开放入少许盐调味即可
出锅装盘一道美味且又下饭的青椒肉丝就好了。
小贴士
1；喜欢吃辣的友友可放入辣椒一起炒本人不吃辣没放
2；已经有肉丝了个人感觉无需添加任何的调味品已很鲜美了当然你们喜欢味道更好可以添加各种调味品。
3；这道菜的精髓就是榨菜榨菜必须要放入特别提鲜。