用料

【食材】：瘦猪绞肉600克；白砂糖100克；盐巴9克；黑胡椒粒少许；

猪肉干的做法

瘦猪绞肉：600g白砂糖:100g盐巴：9g黑胡椒粒：适量甜度、盐度（可依个人喜好去调整）

把食材倒进去搅拌均匀

拌到黏稠状态即可

把拌匀的猪绞肉放到透明塑胶袋里杆平厚度依个人喜好

杆平後放置冷冻变硬即可

变硬的猪绞肉里塑胶袋取出放置烤盘中烤至绞肉成片装移至有烤网中继续烘烤烤至有蜜汁的现象就大致完成了

火候差不多220度我是全程在旁观看😁😁依每个家庭烤箱的温度上升去做调整在烘烤时间较费时外，食材真的很容易入手的一道料理这道料理也适合毛小孩食用ㄛ把调味食材拿掉就是一道无盐料理了

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