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用料
【食材】:去骨鸡腿肉2片;白芝麻1大匙;【调味料】:日式酱油2大匙;味霖2大匙;米酒1大匙;
照烧鸡腿的做法
准备食材
备料时建议使用餐巾纸,把鸡排表面的水分确实吸干,避免料理时油爆的问题。
可用餐巾纸辅助帮忙,在锅面上抹上薄薄一层油,让摄取的油脂不会太多,涂好薄薄一层油脂後,才把鸡腿肉放入煎熟成
鸡肉煎到金黄上色
加入调味料一起烧煮至入味
等待酱汁收浓稠的过程中,可以取餐巾纸,把周围环境擦拭干净,这样可省下一点清洁的时间。
酱汁收稠後,撒上白芝麻就可以盛盘罗。
理盛盘时,餐巾纸可辅助帮忙把沾在盘边的酱料擦拭干净,让菜色上桌更美观
美味上桌
放入便当盒,隔天吃也好吃!
小贴士
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