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【黑糖姜汁年糕】室温放三天都不会变硬
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用料
【食材】：黑糖140克；温热水230克；姜汁40克；糯米粉200克；在来米粉50克；食用油20克；
【黑糖姜汁年糕】室温放三天都不会变硬的做法
将糯米粉和在来米粉加在一起，搅拌均匀
取另一个碗，将黑糖融化於水中
将黑糖水和姜汁倒入粉中，搅拌均匀
再倒入食用油，搅拌均匀
取一个耐热容器，刷上一层油
将黑糖姜汁糊倒入容器里，再轻震出空气
放到电锅或蒸锅里，大约蒸60分钟
蒸完之後，室温放12小时再来切
小贴士
📌基本上室温可以放三天，如果天气太热建议要放冰箱冷藏