用料

猪蹄：500g；黄豆：180g；八角：2个；香叶：2片；干辣椒：4/5个；生姜：3片；啤酒：1瓶；葱：1根；冰糖：1小把；

黄豆焖猪蹄｜家常版做法简单❗️的做法

洗净的猪脚冷水入锅，加葱姜，料酒

煮出血沫后捞出沥干水分

锅倒入少许油，放几粒小冰糖，小火炒糖色

倒入猪脚迅速翻炒均匀

加2片香叶、2个八角、3片姜、4个干辣椒、1勺老抽，3勺生抽

一勺黄豆酱

翻炒均匀后转入砂锅中

倒入半瓶啤酒🍻

加入黄豆，再加一碗温开水末过猪蹄

大火煮沸后转小火炖90分钟

一开盖，瞬间满屋飘香😋

软糯Q弹

大朋友和小朋友都爱吃

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