用料

【食材】：鸡腿切块1包；大白菜1/4颗；蒜头1球；水1公升；小磨坊金黄蒜油30毫升；小磨坊鲜磨白胡椒20克；小磨坊玫瑰盐适量；米酒15毫升；

胡椒白菜鸡汤的做法

材料准备

白菜切段蒜头球切半

鲜磨白胡椒倒出20克白胡椒原粒(不需研磨)，干锅炒到白胡椒香气释出後，取出备用

原锅中倒入金黄蒜油，放入鸡腿块，鸡皮朝下煎到金黄，呛入米酒後加水、炒过的白胡椒原粒

煮滚後加入蒜头粒(对半切，不去皮，避免蒜头碎掉，混浊汤底)、加入大白菜炖煮出甜味後，用玫瑰盐调味、淋上少许金黄蒜油增加香气，即完成

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