用料

腊鱼：1条；老干妈：1勺；干辣椒粉：30克；姜片：8片；蚝油：1勺；生抽：1勺；料酒：1勺；鸡精味精：1克；

天天吃不腻的老干妈腊鱼的做法

腊鱼一条切块

水烧开，把鱼放进去煮开

清洗干净，沥干水分

油烧热，把鱼一块一块放进去两边煎黄

两面煎黄之后再放姜片，料酒炒一下，放干辣椒粉，老干妈，蚝油，生抽，鸡精味精，调料炒匀出锅

水烧开，放电饭煲蒸十分钟即可

做一大份出来，吃一两块试下味就没我的份了

小贴士

用电饭煲蒸出来很入味，鱼肉也很紧致有嚼劲，香辣下饭，吃过的都念念不忘

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