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抹面梯形解决方法

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用料

淡奶油:400克;细砂糖:30克;

抹面梯形解决方法的做法

侧面15度角,刮下来奶油非常少

45度,相对多一些

90度就奶油几乎全部挂掉了

所以角度越小,刮下来的奶油越少哦

上窄下宽是因为抹刀内扣了

上宽下窄是因为抹刀,刀尖倾斜了

在窄的地方补奶油,重新抹平

多多练习哦。



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