用料

【食材】：油面900克；洋葱1颗；红萝卜丝50克；牛肉片200克；高丽菜500克；酱油5大匙；乌醋2大匙；水650毫升；葱2枝；【牛肉腌料】：太白粉3；米酒2；酱油2；

牛肉炒面的做法

牛肉片用腌料拌匀，腌15分钟。

洋葱及红萝卜切丝，高丽菜切段，葱切段。

热油锅，将牛肉片炒半熟，盛盘备用。

洗锅後，热油锅，下洋葱丝及红萝卜丝拌炒。

加入高丽菜，加水，酱油，乌醋煮开。

倒入油面用筷子拌匀。

水收一半干时，倒入牛肉片一起煮。

起锅前，加入葱段拌匀。

想吃辣味的话，辣油推荐BB这个牌子，拌入炒面，真的太赞啦～

小贴士

*油面很油，烹煮前，我会用水冲一冲，滤去水份再使用。

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