用料

生菜：2颗；蒜：3瓣；生抽：1勺；淀粉：1勺；蚝油：1勺；白糖：1克；

蒜蓉耗油生菜的做法

接着将生菜掰开清洗干净。然后将大蒜拍扁去皮后剁碎备用。碗里放入1勺淀粉，加入2勺清水搅匀，淀粉水就准备好了。

锅里放入适量清水，大火煮开后放入1小勺盐和几滴食用油。再下入生菜烫10秒钟捞出控干水分。装入盘子里码整齐。锅里放油烧热，下入蒜末爆香，加入生抽和耗油再加入适量清水煮开。然后倒入1大勺水淀粉勾芡。大火收汁直接淋在生菜表面即可。

炒好的生菜脆嫩爽口不发黄，看着都好吃。赶紧给家人安排上！

小贴士

生菜焯水的时候加入盐和油是让生菜保持翠绿的关键，千万别省了这一步哦

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