比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
普通面粉：450克+50克；水：900毫升；食用油：30克；白糖：30克；红糖：适量；白芝麻：适量；
油炸糕（普通面粉）的做法
不沾锅里放入900毫升水+30克白糖大🔥烧开
烧开转小🔥把450克面粉倒入锅内，用擀面杖搅拌到无面粉，水份吸收，关🔥再搅拌几下
案板抹油，把烫好的面倒上去，凉至不烫手，（手和擀面杖抹油）擀成片，倒上50克面粉+30克食用油（先抓匀，之后就是油酥）脆皮的关键就是油酥
油酥和面充分揉成光滑面团
盖上保鲜膜醒发20分钟
醒发过程中我们可以调个糖馅儿红糖+白芝麻（有黑芝麻的也可以）+面粉（可以起到不会流糖的作用）备用
醒好的面不用揉，直接搓成长条，揪成均匀的小几子，用大拇指转个洞，就像做窝头一样（没拍图）加进馅料，收紧口，用掌心按压一下就行，不用擀
油温五成热下锅炸，小🔥，小🔥，小🔥慢炸，不然就爆炸流糖了，定型翻面，可以用筷子慢慢转一转，可以鼓起来
炸至金黄就可以捞出控油，外酥里嫩，超级香~
小贴士
1.一定要把面烫好
2.一定要小火慢炸