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用料
瘦肉：一小块；葱：一段；姜：2片；盐：适量；料酒：适量；白胡椒：适量；大米：一杯；
瘦肉蔬菜粥的做法
猪肉切小丁，加料酒，盐，白胡椒，腌制。白菜叶子两片，切细丝姜两片，葱一小段，切葱花中午的剩粥，半锅
热锅凉油，炒菜油的二分之一就行。油热，下姜片，葱花，翻炒出香味。
下提前腌制的猪肉丁，炒白，炒香腌制时间就是准备白菜跟调料的时间
中午的剩粥倒进去，煮开
下白菜丝，撒点盐，盖锅盖，煮开
煮熟白菜后，放剩下的葱花，搅搅，尝尝咸淡生熟，盛出开吃。