用料

米粉：适量（吃多少煮多少）；萝卜干：适量；咸菜：适量；

自制南昌拌粉‼️的做法

米粉凉水下锅煮到直接能掐断，自己喜欢的软烂程度！（不要煮烂了）

粉煮好之后过凉水洗干净滤干水分

准备线椒（任何青椒都行）切碎，适量蒜末切碎，可以加一点辣椒面，没有的话可以不加，

烧热油泼进来激发香味，

加入两勺红剁椒，最好是不是很咸的剁椒，不然要自己控制咸度！两勺老抽三勺生抽半勺蚝油1勺香醋适量白糖适量香油全部加入搅拌均匀！

加入自己喜欢的萝卜干，咸菜，花生米，我喜欢吃辣，我自己又加了一点剁椒，然后加两勺刚调好的酱汁‼️

拌匀‼️开吃😋

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