用料

面粉：10公斤；面瓜：适量；麻叶：；

面瓜曲的做法

面瓜

苎麻

麻叶清洗干净

面瓜瓤过滤出瓜子，面瓜去皮，也可以带皮放料理机打成糊糊，加入面粉，也可以用松散的全麦粉，和成面块

分成面团，

用麻叶包起来，麻叶本身也有很好的味道，是作曲，发酵各种酱不可替代的好东西。

挂太阳下暴晒，也可以挂在阴凉处阴干

面瓜是天然酵母，具有很高的活性，太阳下一会就开始了发酵，很快就撑破的麻叶

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