用料

青菜：1000g；香菇：150g；盐：适量；鸡精：1勺；猪油（没有可不加）：1勺；食用油：适量；

青菜香菇馅❗️❗️可做素饺子、素包子、搭粥小菜的做法

锅中水烧开，把青菜放进去焯水（煮开1分钟）关火捞出，放凉后挤下水切碎

抓一团在手中，两手用力挤干（用挤水袋更加方便），也不要挤过干哦，图片这样就好，太干就成渣渣了

香菇洗干净，切碎备用

锅中放适量油加热，把香菇放进去翻炒

炒至香菇出水，放适量盐调味

把青菜碎放进去一起翻炒

放一勺猪油增加香味，放适量盐调味，最后放一勺鸡精翻炒出锅

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