用料

面条：2份；西红柿：3个；鸡蛋：3个；生抽：2勺；葱：2根；盐：适量；油：适量；水淀粉：适量；

西红柿鸡蛋打卤面的做法

西红柿表面划十字刀，冷水下锅，大火煮开，煮到西红柿的皮开裂，就可以取出剥皮了。

葱切葱花，鸡蛋打成蛋液备用。

西红柿去皮去蒂，切小块备用。

开始煮面，水开后放入面条，适量盐，中火大概煮4分钟，如果喜欢面条软一点的，可以多煮一下，时间自己掌握～

面条煮好后捞出碗中备用。

热锅下油炒鸡蛋，盛出备用～

西红柿加入适量盐煮至出汁，加入半碗水煮开。

加入鸡蛋，生抽焖煮入味。加入水淀粉勾芡，关火后加入葱花拌匀。

西红柿鸡蛋铺在面条上～

拌匀后开动～

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