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用料
巴沙鱼：1条，200克；黑胡椒：1勺；淀粉：2克；油：5克；料酒：1勺；生抽：少量；冷冻蔬菜：120克；
酱香巴沙鱼柳的做法
将买来的巴沙鱼柳切成块，放入2克黑（白）胡椒、3克淀粉、5克食用油，腌制15分钟。
120克冷冻蔬菜（超市里的美式杂菜。如果是自己配的豌豆、玉米、胡萝卜，就要先放入炒熟。
起油锅，热锅冷油，油可少放些，倒入腌好的巴沙鱼块翻炒，加入三瓣蒜料，100克冷冻蔬菜，翻炒2分钟，再加入10克料酒、15克生抽、45克甜面酱.
出锅装盘。超级下饭的一道美食。
小贴士
1.如果用黄豆酱，则需要另加8克糖。
2.放甜面酱，炒菜时就要少放盐。