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用料
鸡腿3个，蒜瓣2个，生姜2片，小葱、香菜、炸花生适量。：；🧂香醋、生抽各2勺、料酒2勺、花椒油半勺，白糖半勺，盐、花椒粉、熟芝麻、干碟粉、红油适量。：；
麻辣口水鸡的做法
鸡腿先冷水下锅煮开后煮3分钟捞出洗净备用。再次放凉水加葱姜、料酒、盐，大火煮开后，转中火焖煮16-20分钟。
鸡腿捞出冲凉水再沥干晾凉，去骨切小块。
这时再调个拌麻辣口水鸡的凉拌汁：蒜瓣切末加生抽、老抽、花椒油、白糖、盐、红油，再加花椒粉、干碟粉、干芝麻、适量煮鸡腿的汤搅拌均匀。
这时再调个拌麻辣口水鸡的凉拌汁：蒜瓣切末加生抽、老抽、花椒油、白糖、盐、红油，再加花椒粉、干碟粉、干芝麻、适量煮鸡腿的汤搅拌均匀。
鸡块码盘，倒上凉拌汁，撒上香菜、炸花生米就可以啦～
一