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用料
【食材】：S&B纯素咖哩块（甜味）2小块；冷冻小汤圆300克；鸡蛋2颗；
蛋香咖喱汤圆煎🎶的做法
准备食材。
使用平底锅或不沾锅，开中小火、倒入1茶匙蔬菜油；然後放入1/2量的冷冻小汤圆。
加入1/2杯热水。
盖上锅盖、焖煮5分钟。
炉火持续以中小火略煎，至汤圆表皮变白、变软；以锅铲稍作整型。
汤圆翻转、煎至金黄微焦後，再翻转煎另一面至金黄微焦，盛盘备用。
准备1颗鸡蛋、打散。
倒入1/2量的蛋液，煎成大圆型蛋皮。
趁蛋皮未熟状态，将汤圆煎覆盖蛋皮。
倒入剩余的蛋液在汤圆煎上。
蛋液固定後，以锅铲翻面煎另一面汤圆。
煎至两面金黄，即可盛盘备用。
准备汤锅加水250毫升，煮至水沸；放入S&B纯素咖哩块（甜味）、搅拌溶化，再以小火煮至糊稠状即可。此料理的咖喱酱汁，煮比较浓稠一点。
汤圆煎摆盘，取适量S&B纯素咖哩（甜味）酱汁。
S&B纯素甜味咖哩酱涂抹在汤圆煎，吃起来像披萨般⋯
香酥脆的曼妙口味，真的很好吃。
直接手剥汤圆、沾着咖喱酱吃⋯吮指回味无穷。
冬至、新年的汤圆新吃法，赞喔👍
S&B纯素甜味咖哩酱，真是主妇好帮手。
小贴士
*此食材可做2份汤圆煎。
*若成品冷却後，可用烤箱稍稍烘烤一下；品嚐起来，更美味。
*冷冻汤圆不需解冻，直接入锅烹煮。
*汤圆是糯米制品，请适量食用、不宜过度，以免消化不良。