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用料
中筋面粉：300克；盐：2克；耐高糖酵母：3克；鸡蛋：1个；泡打粉：2克；牛奶：150克；玉米油：20克；白糖：60克；酸奶：200克；玉米淀粉：40克；牛奶：80克；
酸奶麻花的做法
面粉，盐，鸡蛋，酵母，泡打粉，牛奶和面，静置20分钟让面粉水合起筋。揉成光滑的面团，加入玉米油。把油揉进去面团，摔打到面团细腻。
分成7分，盖保鲜膜精致10分钟。
牛奶加入玉米淀粉搅拌均匀，倒入酸奶继续拌。然后倒进不粘锅小火翻炒到粘稠离火。放凉后放进裱花袋。
面团醒好取出来
擀成薄片
挤入酸奶酱，包起来，搓成长条，卷成麻花辫。
放到水里滚一下，然后裹上面包糠。放到烤盘。烤箱38°，发酵45分钟。
热锅160°，发酵好的麻花放进去炸。
不停翻面，轻翻。3分钟基本可以出锅。
拉丝，有没有，哈哈哈
刚出炉那种酥脆，舒服
300克做出来都吃不完的样子
超级好吃😋