用料

【食材】：油面1斤；高丽菜丝适量；红萝卜丝适量；鱼板适量；干香菇适量；蒜末适量；葱白适量；葱绿适量；【调味料】：蚝油1大匙；酱油1大匙；糖1小匙；胡椒粉1小匙；水1碗；香油1大匙；

台湾家常蔬菜炒面的做法

全部的材料～高丽菜、红萝卜、鱼板切丝！蒜切末、干香菇泡水捏干水分切丝葱切段分葱白、葱绿

在锅内加适量油，爆香蒜末、干香菇炒出香味、续加入鱼板、葱绿炒香

加入红萝卜拌炒

加入高丽菜丝拌炒

将酱油、蚝油混合加入拌炒均匀

加胡椒粉提香

加适量糖

加入水

盖锅煨煮ㄧ下

加入油面ㄧ起拌炒

煮到油面吸收汤汁略收干

加入葱绿拌炒

起锅前淋上香油就完成罗！

简单好做的台湾炒面，好吃到小朋友ㄧ直续盘喔！

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