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三步搞定毛血旺（做菜小白版，最简单菜谱）
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用料
千层毛肚：3盒（大约有500g)；鸭血：1块（切块）；豆芽：1把；葱：3根（切葱花）；姜：5片（切丁）；蒜：10瓣（蒜泥）；火锅底料：三分之一包（我买的是德庄麻辣火锅）；郫县豆瓣酱：1勺；料酒：2勺；
三步搞定毛血旺（做菜小白版，最简单菜谱）的做法
第一步：豆芽开水2分钟烫下捞出，鸭血加2勺料酒焯水捞出，放在豆芽上
第二步：煮火锅底料。放入三分之一的火锅底料，加入2小碗水，然后煮开，再放入1勺郫县豆瓣酱+一半的葱，姜，蒜。
第三步：煮毛肚。把煮好的火锅底料汤倒入在鸭血和豆芽上，煮开。
然后把毛肚放在上面（我后面还加入了鸭肠），大火煮3分钟。
第三步：浇热油。把煮好的毛血旺上面放上剩余的葱姜蒜。然后另外1个锅，中火，2勺油烧热，淋在葱姜蒜上即可。
15分钟搞定！