用料

糯米粉：100克；砂糖：10克；纯牛奶：110克；馅料：适量；

【老上海条头糕】简单方便的做法

称量糯米粉、砂糖和纯牛奶，搅拌均匀顺滑

包上保鲜膜，扎几个小孔

上笼屉，蒸25分钟左右

用刮板刮出来时是这样的状态，带手套按压揉一下

记得一定要戴手套操作，非常有粘性的状态

放在保鲜膜中间，搓成长条

用手按压擀开

挤上馅料，对面捏一下收口

撒点熟粉防粘

用线🧵切割成喜好的长短

放入盘子就可享用啦！还可以放桂花蜜点缀，我的桂花蜜全部用完了，就这样也简单美味。100克粉差不多一顿吃的量

早餐来一根，美味不用等

小贴士

1、整个操作过程用保鲜膜保驾护航，操作变得简单方便

2、馅料可以是紫薯泥、芋泥馅等等不拘一格，依个人喜好

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