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入口即化肥而不腻吃上一百次都还想吃的神仙卤肉饭!!!(台式)

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用料

五花肉🥓:500克;鹌鹑蛋🥚:15个;香菇🍄:6朵;洋葱🧅:1个;葱:1根;姜:3片;桂皮:1块;香叶:2片;八角:2个;小米椒:1-2个;黄冰糖:适量;老抽:2勺;生抽:2勺;蚝油:1勺;料酒:2勺;

入口即化肥而不腻吃上一百次都还想吃的神仙卤肉饭!!!(台式)的做法

先炸洋葱酥炸到焦黄捞出备用(🙊其实可以买现成的洋葱酥,自己炸又费油又费时间,某宝某多多都有的卖)

再把煮熟剥壳的鹌鹑蛋煎炸一下,如图有虎皮最好,捞出备用

五花肉切成小指粗细,锅里不用放油,先把最肥的肉下锅小火煸出油

煸到微焦会更香

煸出油后直接加入比较瘦的肉和葱花、香菇丁翻炒(香菇忘记拍了🤪你们记得提前切丁)

然后你们往上翻菜谱把配料里面从葱到料酒全部一股脑加进锅里还有洋葱酥加入热水(一定要热水!不要问我为什么!)水最好一次加足

配上香甜的米饭烫上两颗青菜解腻真的连吃三碗都停不下来!糖油混合物就是香!!减肥这件事就留到明天吧🤪


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