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步步高昇：高昇排骨（年菜）
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用料
【食材】：得意的一天：顶级高油酸葵花油适量；猪肋排（切块）600g；姜片3片；蒜仁（拍扁）3-5瓣；辣椒（切片）1根；【酱汁】：米酒1大匙；白醋2大匙；砂糖3大匙；酱油4大匙；清水5大匙；
步步高昇：高昇排骨（年菜）的做法
食材大集合。
热锅倒入适量「得意的一天：顶级高油酸葵花油」，中大火煎肋排。使用发烟点高达210度的油品才能确保高温烹调时油品不变质，更美味也更健康。
尽可能将肋排每一面都煎至表面金黄。
投入姜片、蒜仁、辣椒爆香。
倒入所有酱汁材料煮滚。
後盖上锅盖，小火炖煮30分左右。
炖煮期间可适时翻面让每一面均沾裹到酱汁。
打开锅盖，停整治中大火将汤汁收干，翻面让每一面都沾附焦糖化的酱汁。
通红油亮的高昇排骨外观很是讨喜，甜甜咸咸的酱汁十分下饭❤️
利用「得意的一天：顶级高油酸葵花油」发烟点高达210度，烹调年菜，煎煮炒炸一瓶搞定，85%油酸含量，有助新陈代谢，大鱼大肉的同时也为家人的健康把关。
小贴士
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