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奶奶教我的老家暖胃汤咸糊涂
为您提供奶奶教我的老家暖胃汤咸糊涂的菜谱,包括奶奶教我的老家暖胃汤咸糊涂的做法,奶奶教我的老家暖胃汤咸糊涂的做法步骤,奶奶教我的老家暖胃汤咸糊涂怎么做好吃等详细内容。
用料
面粉:150克;花生:1把;粉条:1把;洋葱:1颗;木耳:6朵;人造肉:1条;海带:1片;青菜:3颗;盐:5克;生抽:1勺;十三香:2勺;
奶奶教我的老家暖胃汤咸糊涂的做法
配菜1:花生提前泡一下,粉条泡蒜,洋葱切丝备用
配菜2:青菜,海带泡发清洗干净切丝,人造肉或者豆皮切丝,木耳泡发清洗干净切小块备用
面粉放入碗中揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发30分钟(时间越久面筋越劲道),醒发好后加入清水,接着用手不停捏洗面团
这是洗出来的面筋,面筋水不要倒掉哦(想让洗出来的面筋透亮可以换清水再多洗几遍,我比较懒,就洗了两遍😂,一样好吃劲道哦)
锅中放油开中小火放入洋葱,煸炒出香味(洋葱作用就是用来提味的)
接着锅中放入适量清水
这时倒入花生煮沸
煮沸后加入粉条
再加入木耳,人造肉,海带丝搅拌均匀
再接着把面筋揪成这种的小面团放入锅中,搅拌均匀烧开
水烧开后倒入洗的面筋水搅拌均匀
这时放入青菜
最后加入盐,十三香,生抽搅拌均匀即可关火出锅啦