银芽牛肉丝

【食材】：牛肉丝200g；豆芽菜200g；韭菜2根；红辣椒1根；大蒜1瓣；【牛肉腌料】：得意的一天-义大利纯橄榄油2小匙；酱油2小匙；糖1小匙；白胡椒粉1/2小匙；

准备材料,豆芽去头去尾,大蒜拍成碎,辣椒切丝,韭菜切丝

牛肉丝和橄榄油,盐巴,酱油,糖等一起抓腌10分钟入味(用油腌可以锁住牛肉的水分,快炒肉质不干涩)

使用橄榄油炒香蒜末得意的一天义大利纯橄榄油：义大利原装进口、米其林星级主厨推荐、单元不饱和脂肪达78%、发烟点高达210度，煎煮炒炸都适合。

加入腌好的牛肉丝

牛肉转熟後加入豆芽菜,大火快炒

加入少许盐巴调味(不要加太多,因为牛肉已经有调味了)最後把韭菜和辣椒丝下锅翻炒

调味很简单,但是滋味有肉有菜,爽口的银芽配上肉的食感!调味清爽又不负担!很适合列入年菜唷~~

「得意的一天顶级高油酸葵花油」

「得意的一天义大利纯橄榄油」

https://mall.sfworldwide.com/greatday.html