用料

【食材】：紫山药适量；花枝浆1包；蛋1颗；中筋面粉1大匙；料酒一些；酱油一些；麻油一些；黑胡椒一些；

紫山药花枝烧的做法

山药去皮切块後磨成泥。

花枝浆退冰後将所有食材加入搅拌均匀

平底锅加油热锅後，将搅拌均匀的山药糊倒入，煎至两面金黄即可。

小贴士

翻面时因为山药很软不好翻，可用盘子辅助。

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