用料

骏枣：500克；核桃仁：250克；

红枣核桃派的做法

红枣一定要选用新疆骏枣，个大肉厚，更容易定型，洗净去核，没有去核器也可以用剪刀剪开，把枣核抠出来

核桃仁150度7分钟烤熟备用

去核后，从一侧剪开，拔开是长方形的

红枣上锅蒸熟蒸软，软一点更好定型

趁热将蒸好的红枣展开铺在烤盘里，铺的时候注意可以重叠一点，不要留缝隙

铺上核桃仁，自己吃可以多放点儿

再铺上一层红枣，枣皮朝上，摁实一点

再用擀面杖擀平压紧实，否则后面切的时候容易散开

晾凉后用锋利点的刀切块即可享用，枣夹核桃的另一个版本

小贴士

有点难度的地方就是定型问题，红枣很容易散开，所以用大枣效果更好，肉厚，展开面积大，蒸的软烂一点更容易粘合，压的时候一定要压紧实

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