超可爱圣诞曲奇小饼干，完美治愈强迫症

黄油：200克；糖粉：100克；奶粉：60克；常温全蛋液：60克；低筋面粉：400克；红丝绒液：3克左右；金黄芝士粉：5克；抹茶粉：2-3克；

黄油常温软化到手指戳下去能轻松形成一个凹洞。

加入糖粉用硅刀拌匀至完全吸收，分2次加入蛋液后用打蛋器搅打至顺滑，不要过度打发。

加入过筛后的低筋面粉、奶粉，先用硅刀切拌至无干粉，然后戴上手套揉均匀。

将面团平均份成4份，其中3份分别加入红丝绒液、金黄芝士粉、抹茶粉揉均匀。

取一个面团分别上下盖上油纸，擀成4毫米厚度，我用的是平衡尺，也可以用书本等工具垫着。然后放入冰箱冷藏，室温如果低的话也不用冷藏。

依次处理完另外3个面团后，取出第一块冷藏的面片，表面刷上一层面粉，用饼干模具，切出形状后放在烤盘饼干垫上。

剩余边角料重新揉成团后擀扁，重复以上步骤。

所有面片都切完模后，放入冰箱冷藏15-30分钟。

将饼干放入预热好的烤箱，手速慢的话提高预热温度，风炉模式140度烤制15-20分钟（普通烤箱可用150-160度，没有风炉模式的只能一盘一盘烤，没烤的可以先冷藏）

出炉后晾凉，然后密封打包起来即可。

找一个漂亮盒子，礼物档次也瞬间提高哦