用料

速冻麻心汤圆：；油：；

满口爆浆的煎汤圆的做法

热锅，倒入少量油，逐个摆好汤圆，稍微煎一下，别太久，容易焦。

加少量水，煮至沸腾，盖上锅盖，关火。

闷一两分钟，再开火烧15秒左右，会发出比较大的“呲啦”声，关火，闷一两分钟，如此反复几次。

闷到这种程度就熟了。

逐个翻面，煎至两面金黄。

盛出放盘子里，外皮酥脆，甜糯爆浆的煎汤圆就做好了。

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