咖哩牛肉粥/早餐/宵夜

【食材】：S&B金牌咖哩块中辣1小块；牛绞肉100克；高丽菜65克；洋葱95克；鹅油1大匙；葱花10克；盐巴1匙；白饭160克；水800毫升；米酒1匙；白胡椒粉1匙；

将所有材料备齐，洋葱切小丁，高丽菜切小块，青葱洗净切小段。

准备一锅子可放入至少1000CC的水，将鹅油1大匙倒入锅中、牛肉放入，加1匙米酒、盐巴、白胡椒粉，搅拌至肉变色，中火。

将洋葱放入拌炒，加入800CC的水。中火煮至滚。

因为有放肉所以上方ㄧ定会出现脏脏的渣渣，捞掉。

将咖哩块切更小块，加入。切小块较易溶解，放入後要轻轻绕锅边搅拌，确定咖哩块都融化，和汤一起，不可以不管它免得黏锅底。

最後放入高丽菜。至水滚。中火。煮约2分钟即可熄火。想要软嫩一点就盖锅小火5分钟。

完成。洒上葱花，是不是很美？

牛肉配鹅油或香油比较好。不喜欢软嫩口感的，只要咖哩块完全溶解，水滚即可熄火，10分钟完成。