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无冰渣口感细腻的特浓牛奶雪糕!
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用料
淡奶油:110克;牛奶:150克;奶粉:20克;幼砂糖:15克;玉米淀粉:8克;
无冰渣口感细腻的特浓牛奶雪糕!的做法
所有材料倒入奶锅中搅拌均匀
开中小火,一边煮一边搅拌,煮至酸奶浓稠状即可关火
隔一盆冰水给奶锅降温,边降温边搅拌
降温至室温即可给它过筛一遍
然后将雪糕倒入模具中,放入冰箱冷冻6个小时以上(隔夜冷冻效果更佳)