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鸡蛋牛奶发糕

为您提供鸡蛋牛奶发糕的菜谱,包括鸡蛋牛奶发糕的做法,鸡蛋牛奶发糕的做法步骤,鸡蛋牛奶发糕怎么做好吃等详细内容。

用料

中筋面粉:300克;牛奶:200ml;酵母:3克;鸡蛋:2个;细砂糖:20克;红枣:五颗;香妃葡萄干:1把;

鸡蛋牛奶发糕的做法

准备的鸡蛋、牛奶、面粉、酵母、白砂糖倒在玻璃碗里搅拌均匀至无颗粒状,加入切好的红枣粒、葡萄干搅拌均匀。盖上保鲜膜室温(25℃)发酵1小时至1.5倍大。

发酵后的面糊倒入模具(模具刷油防粘),震几下,铺上葡萄干,放入蒸锅盖上盖子二次醒发15分钟。大火蒸35分钟关火焖5分钟,出炉!

清香扑鼻,口感绵密蓬松宣软,如图所示,我老公儿子超级喜欢吃。

小贴士

具体步骤图忘记拍了,记下来自己下次做作为参考不至于手忙脚乱。



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