用料

小葱、清水：；

巧切葱丝的做法

我自己种的小葱，拔下来摘去外皮清洗干净。

切下绿叶

把葱叶部分捋顺，小叶在上，宽叶在下。

把葱叶折叠起来

葱叶放在案板上，用指尖摁住。

用快刀竖切成细细的葱丝

切好的细葱丝

准备盆凉水把葱丝扔进去压到水里搅匀。

把缠在一起的葱丝撕开，葱丝自然就打卷了。

分成一份份的滤干水份就可以装饰菜肴了。✌️

你也试试看吧？

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