比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
姜：切几片；清水：能浸没整只鸡；料酒：20克；公鸡或阉割鸡：1只；
零失败口感超无敌的白斩鸡的做法
整只鸡杀净待用！
一大锅可以浸入整只鸡的水里放姜片，黄酒并浇开。
把鸡放入滚水中浸泡全身约30秒后拎出(其间提拎几次，以求内腔水能完全进入)，冷水冲洗至冷透！重复以上步骤二次！第三次加入滚水后盖上锅盖烧开水后再继续约二分钟左右（这火候把控主要看鸡大小，大的多烧一会，小的少烧一会，鲜嫩关键就在这一步）。然后关掉炉火，让鸡休息休息静躺一夜！
休息静养或冷藏一天后开锅，这无敌白斩鸡就做成功了！
这是我昨天做的，这鸡皮特黄，不过鸡油也多，卖相是非常好，但鸡油一多，浪费就多（鸡油不喜欢就扔了），个人感觉吃都一样好吃没问题，但还是偏油，我是喜欢清淡少油的那号主😂！
这是我以前做的皮虽没前者黄，但鸡油也少了，吃起来感觉更适合我！
沾拌料吃鲜嫩滑爽无比！
煮碗白鸡面那又是另一番人间美味！您看了是不是觉得很简单啊，抓紧行动也在年前显露一手吧！
小贴士
这里最重要的是最后一步水烧开放入白鸡待水滚后再烧的时间，二分钟左右要完全看鸡大小，如果是小的一分半就够了，大的就二分半，时间久鸡就老了，时间太少就太嫩血丝太多！火候把控好了，一切就成功了！您看明白了吧！希望做成功的您来晒单评论！谢谢您的支持和喜欢！