用料

橙汁：350g；水饴：471g；砂糖：120g；柠檬汁：15g；黄油：50g；水：70g；淀粉：70g；

自制橘子软糖|劣狐狐烘焙的做法

徒手榨橙汁

过滤

将橙汁倒入锅中

加入水饴和砂糖

煮开后放入黄油和柠檬汁

再倒入淀粉水

然后就是不停的搅拌

搅到不粘锅就可以了

倒入铺上油纸的容器中

表面盖上一层油纸

拍打成型

撕去油纸

切成小块

裹上砂糖就可以了

橘子软糖完成了

---

---