比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
鸡蛋：6个；玉米油：60克；可可粉（可用低粉等量替换）：6克；牛奶：75克～85克；低筋面粉：85克；玉米淀粉：20克（蛋黄糊里面）；咖啡粉：4克；无铝泡打粉（可有可无）：1克；盐：1～2克；幼砂糖：85克；柠檬汁（可有可无）：3克；玉米淀粉：10克（放蛋白里面）；韩国咖啡酱（没有可以省略）：5克；
浓郁香咖啡金枕蛋糕的做法
烤箱提前上下火145度预热，容器里60克玉米油放入6克可可粉搅拌均匀。
低粉、玉米淀粉、咖啡粉、泡打粉、盐、咖啡酱一起混合过筛到可可糊里，混合无干粉后加入蛋黄。
划一字或Z字都行混合好蛋黄糊，根据粉的吸水率来调节蛋黄糊，蛋黄糊不能太干！
把10克玉米淀粉跟85克砂糖混合好，蛋清里面加入柠檬汁，分次下糖打发到接近干性发泡，有硬挺的小弯钩。
去1/3蛋白到蛋黄糊里简单搅拌
再到回蛋白里进行最后的搅拌，划一字或者切拌。
混合好的面糊直接倒入250克容量的纸盒里，振出大气泡表面中间挤一道黄油，再撒上黄油脆片就可以了。（每个盒子的蛋糕糊在300克～340克左右，因为鸡蛋的个头不一样所以出来的量也不一样）。
入炉最底层上下火145度烤52～55分钟，温度时间不能完全照搬，我一般都用52～53分钟。
烤制中开始裂口的样子
涨势很棒！
出炉振出热气竖放或者横放都可以。是不是很漂亮😊
小贴士
1.蛋白要打发单位
2.泡打粉用不用都可以
3.烤箱温度和时间不能完全照搬