比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
糯米粉:40克;粘米粉:30克;水:95克;洋葱:四分之一个;腊肠:1个(大的就半个);干香菇:5朵;韭菜:适量;味极鲜酱油:1勺;鸡精:适量;
超级解馋的咸薄撑的做法
先把干香菇泡发后切碎,腊肠、洋葱、韭菜也洗净切碎
起锅烧油(中小火)把腊肠先炒一下,然后放入香菇、洋葱翻炒几下后加入1勺味极鲜酱油,一点点鸡精快速翻炒入味
加入韭菜碎翻炒几下马上关火盛出
调一个面糊:碗中加入糯米粉40克,粘米粉30克,水95克搅拌均匀成细腻的稀面糊静置一会儿
然后把炒好的馅料放入拌匀
不粘锅放入适量油,舀入几勺面糊尽量摊薄开小火把面糊煎至定型(差不多2~3分钟)
待面糊可以转动了,在上面再喷一点油翻个面再次煎3分钟左右(喜欢吃焦脆的可以适当延长时间)
等不及拍照我已经忍不住偷偷的拽了一小块吃了,好吃,真好吃😋😋有时候馋嘴了就这样少量的稍微来一点解解馋🙈
小贴士
摊面糊的时候不能着急,一定要等底部定型可以转动了才能翻面,否则容易破皮