用料

架豆角：差不多一斤；猪肉：300克；十三香：1勺；八角：3个；姜：3片；花椒粒：适量；干辣椒：适量；生抽：1勺；老抽：小勺；盐：适量；料酒：适量；

猪肉炖豆角的做法

准备所需食材，豆角摘成段洗净备用

猪肉切片

锅中放油，我用了点熟猪油

再下猪肉炒出油脂

然后下配料炒香

烹入料酒

生抽提味

少许老抽调色

倒入豆角翻炒一会

加入与食材刚好持平的清水

盖上锅盖水开转中小火炖25分钟左右

待汤汁快收干出锅

装盆

小贴士

熟能生巧，做饭也是一个积累的过程

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