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用料
六寸蛋糕：切片；淡奶油：180克；a红豆奶酪慕斯糊：：；a奶酪：80克；a糖：30克；a牛奶：20克+20克；a红豆粒：少量；a吉利丁：4克；b抹茶慕斯糊：：；奶酪：80克；糖：30-35克；牛奶：30克+30克；抹茶粉：5-8克；吉利丁片：5克；
抹茶奶酪慕斯蛋糕的做法
提前烤好一个6寸蛋糕切成两片把上面开裂的一层切掉不要模具可以摸点黄油方便脱模我嫌麻烦没用后面用的吹风机吹下
180克淡奶油打发成浓稠，6-8成，表面出现纹路即可，放入冰箱待用，到时候要分成两份用。
奶酪一起160克(a的80克+b的80克)，用手持料理机或者电动打蛋器打顺滑。
开始制作a红豆奶酪慕斯糊，吉利丁片4克剪小，泡冷水软化(20℃以下)，几分钟就可以了！
a的80克奶酪+30克糖+20克牛奶+80克淡奶油+蜜红豆混合均匀
把吉利丁片捞出拧干水+20克牛奶放入微波炉高火15秒。
微波炉拿出后，搅匀倒入之前做的红豆奶酪糊，再次搅拌均匀就OK啦！
把蛋糕片放入6寸模具最底下，倒入红豆慕斯糊，晃晃弄均匀。用牙签把小气泡弄下，切面的时候更好看，然后放入冰箱冷冻！
开始制作另外一层的抹茶慕斯糊：5克吉利丁片泡冷水
b的80克奶酪+35克糖(口味淡的可以减点)+30克牛奶+100克淡奶油混合
8克的抹茶粉+5克吉利丁片+30克牛奶微波炉15秒，跟上一步的奶酪糊混合均匀以后过筛。
拿出冷冻柜里的蛋糕，放一蛋糕片，再倒入抹茶奶酪慕斯糊，晃晃弄均匀，用牙签戳破表面气泡，冷藏至少4个小时(上面可以盖个盘子，免得串味)。每个人做的蛋糕高度不同，切片的也不同，满模以后多的慕斯糊可以倒小模具里冷藏了吃。
如果觉得脱模有点不顺畅，用吹风机微微吹下或者捂下热毛巾，千万别弄久了，慕斯层会有点融化弄到下一层，不太好看！
围了个围边，装饰下，放个天使蜡烛和巧克力卷，还是很美美哒！
光滑的表面看着很舒服
小贴士
1.我的抹茶粉用完了，用的6克大麦若叶，味道不重，就减糖5克！
2.不喜欢吃太甜的，都可以减几克糖！
3.喜欢蛋糕多点，就切片厚点，慕斯糊倒少一点。
4.这个蛋糕等于就是四层，抹茶奶酪糊—蛋糕片—红豆奶酪糊—蛋糕片