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不好吃你来打我的干锅有机花菜
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用料
有机花菜：约800g；五花肉：约150g；大蒜：3-5瓣；葱：1段（5cm-8cm）；生抽：约10-12ml；蒸鱼豉油：约10-12ml；盐：2克；
不好吃你来打我的干锅有机花菜的做法
有机花菜洗净控干水分，摘成如图小朵，均匀撒入食盐拌匀，然后继续后面的步骤。
大蒜用刀压碎，切成如图蒜末，大葱切丝。
热锅凉油，放入五花肉煸炒至微焦，逼出油脂，盛出五花肉备用，底油留在锅中。
中小火，用锅中底油（不够就再加一点）将花菜煸炒至见到微焦，盛出与五花肉放在一起备用。
将切好的葱蒜（喜欢吃辣的小伙伴可以放些小米椒）用热油爆香，然后倒入备好的花菜、五花肉，转大火，迅速沿锅边加入生抽、蒸鱼豉油，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
1.步骤一至关重要，根据口味自行掌握好放盐量，盐放多了会咸。
2.步骤五转大火后，可根据需要沿锅边加入以防止糊锅为目的的适量开水。
3.最终出锅的花菜以无汤汁为佳，喜欢汤汁的小伙伴加水请随意。
4.需要花菜软一点的，可以加水后盖上锅盖焖一下。