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醋烧猪五花PorkAdobo
为您提供醋烧猪五花PorkAdobo的菜谱，包括醋烧猪五花PorkAdobo的做法,醋烧猪五花PorkAdobo的做法步骤,醋烧猪五花PorkAdobo怎么做好吃等详细内容。
用料
【食材】：带皮五花肉600克；蒜头1颗；黒胡椒粒15克；红辣椒1根；青辣椒1根；【调味料】：酱油2汤匙；棕榈糖或二砂3茶匙；白醋1/3米杯；水2米杯；
醋烧猪五花PorkAdobo的做法
猪五花肉切一指宽块状；
蒜头去皮切片，辣椒去籽切圆段；
锅烧热，放适量的油，下蒜片，中小火煎炸；
炸到蒜片金黄，用小油网捞起来；
放厨房纸巾上吸油，蒜片会变硬；
原锅原油下猪五花煎炒；
煎炒到五花肉带金黄，把锅内多余的油倒到碗里，可以用来炒菜；
放入黑胡椒粒和一半的蒜片炒香；
加入酱油拌炒上色；
放入糖炒匀；
放入白醋；
加入水，要刚好淹没肉；
盖锅盖，大火煮滚後转中火滚20分钟；
开盖转大火收汁，试味道微调，酱汁拌饭很好吃，所以不要收太干。
放入青、红辣椒拌炒两下即可，装盘後撒上剩下的蒜片。