比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
粉丝:1把;萝卜:1根;猪肉:200克;鸡蛋:1个;姜:1片;葱:0.1根;盐:1克;料酒:1勺;生抽:1勺;胡椒粉:1克;淀粉:2勺;
萝卜丸子粉丝汤的做法
将猪肉切成丁
剁碎
加入葱姜
经常翻过来剁的越细越好
将肉馅放入盆中
加入一勺半盐
加入胡椒粉,用量如图
加入一勺料酒
加入一勺生抽
加入一个蛋清
加入一勺或两勺淀粉
用筷子顺时针搅拌,多搅拌一段时间,放在一边静置
一根萝卜
擦成萝卜丝
准备一把粉丝
将肉馅放入保鲜袋,并在一角处开口,挤出小丸子,或者直接用手……
多半锅水烧开,在水刚要开的时候,加入丸子
将丸子煮两三分钟,有肉的味道时捞出,放在一边
加入粉丝,萝卜,加两勺盐,煮五六分钟,萝卜煮软后加入丸子,并加入少许香油,过一两分钟后关火。
完成✅