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萝卜丸子粉丝汤

为您提供萝卜丸子粉丝汤的菜谱,包括萝卜丸子粉丝汤的做法,萝卜丸子粉丝汤的做法步骤,萝卜丸子粉丝汤怎么做好吃等详细内容。

用料

粉丝:1把;萝卜:1根;猪肉:200克;鸡蛋:1个;姜:1片;葱:0.1根;盐:1克;料酒:1勺;生抽:1勺;胡椒粉:1克;淀粉:2勺;

萝卜丸子粉丝汤的做法

将猪肉切成丁

剁碎

加入葱姜

经常翻过来剁的越细越好

将肉馅放入盆中

加入一勺半盐

加入胡椒粉,用量如图

加入一勺料酒

加入一勺生抽

加入一个蛋清

加入一勺或两勺淀粉

用筷子顺时针搅拌,多搅拌一段时间,放在一边静置

一根萝卜

擦成萝卜丝

准备一把粉丝

将肉馅放入保鲜袋,并在一角处开口,挤出小丸子,或者直接用手……

多半锅水烧开,在水刚要开的时候,加入丸子

将丸子煮两三分钟,有肉的味道时捞出,放在一边

加入粉丝,萝卜,加两勺盐,煮五六分钟,萝卜煮软后加入丸子,并加入少许香油,过一两分钟后关火。

完成✅



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