秒杀饭店❗️东北铁锅炖鸡一锅出

鸡腿：4只；鸡胗：250克；香菇：15朵；洋葱：半个；青椒：2个；土豆：1个；花椒：一小把；干辣椒：一把；葱姜：适量；黄豆酱：一勺；豆瓣酱：一勺；面粉：300克；啤酒：半瓶；干木耳：20朵；

面粉加盐、酵母、一个鸡蛋，慢慢加水搅拌成无干粉絮状，厨师机或者手揉成光滑面团（这里我加了玉米面，会更香一点，看个人喜好，也可以不加）

这时候已经满屋飘香了，锅里加热水（🔺一定是热水，凉水会让鸡肉收缩变柴）至没过鸡肉，盖盖转中小火让他咕嘟咕嘟20分钟。这一步可以加任何自己喜欢吃的菜，我加了土豆和木耳。

在每小段中间用筷子按压一下（这里没拍照，为了便于理解用了别人的图展示一下，侵删）

捏着两头卷起来，盖上布防止变干。这一步很快，大概也就五分钟，现在去干点别的事情等鸡肉炖够20分钟

20分钟到了，开盖把花卷摆放到锅里，盖上盖子中小火等10分钟。（这里是因为我的花卷比较小，如果做了大花卷要15分钟）

关火开盖！把花卷拿出来，放上刚刚切好的青椒和洋葱搅拌一下，开吃！（洋葱可以不放，但是青椒是灵魂拜托各位一定要放啊！！！）