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用料
高筋面粉：400克；豆沙馅：215克；奶粉：30克；黄油：30克；牛奶：280克；盐：3克；酵母：5克；细砂糖：40克；鸡蛋：2个；黑白芝麻（装饰）：少许；
红豆沙面包卷的做法
除黄油和都在外，一个鸡蛋加所有食材放入厨师机
出粗膜后放入黄油
出细腻手套膜
松弛十五分钟，分成15个小球
豆沙25克小球15份
面团包入豆沙
擀成牛舌状
用刀表面划出花纹
翻面卷起来
卷成如图
依次摆入28×28烤盘中发酵，发酵我是放入烤箱，放一碗热水，大概40分钟。
发酵二倍大之后，刷鸡蛋液，撒黑白芝麻，烤箱预热，上下火170度，25分钟
做好真的超松软
如果怕上色太重，可以后面盖锡纸，我做的没有盖锡纸
小贴士
这个面包只要揉面好了，做起来很容易，我也是新手烘焙，每个面粉都有不同的吸水性，可以慢慢加入牛奶，中途也可以加入一点牛奶。